Opinione su Riverfrut Cottintavola Burger ai carciofi: Burger vegetale ai carciofi

Burger vegetale ai carciofi

Tra le varie degustazioni di nuovi cibi, che sto sperimentando in questo periodo ci sono, insieme a tanti altri prodotti, anche questi burger al 100% vegetali della Riverfrut, a base prevalentemente di carciofi, fagiolini, carote e pomodorini, pagati € 2,48 e venduti in 2 porzioni, cioè 2 burger debitamente separati e confezionati sottovuoto singolarmente e contenuti in una scatola di cartone riciclabile.
I burger, come tutti i prodotti della Riverfrut, sono senza conservanti, senza glutine, senza grassi e fonte di proteine. E, dulcis in fundo, ogni burger apporta appena 95 kcal!
Veloci e facili da preparare, si possono accompagnare a verdure fresche, grigliate, cotte al vapore, o dentro gustosi panini, essendo già cotti, quindi subito pronti, anche se per gustarlo meglio è il caso di riscaldarlo un po' seguendo le indicazioni date dalla ditta:

in padella o sulla griglia facendo scaldare ciascun lato per 2 minuti con un filo d'olio, se lo si desidera;
al forno dentro un contenitore apposito scaldandoli fino a temperatura desiderata;
al microonde, forando prima l'involucro con una forchetta, quindi scaldando il burger a 800 W per 1 solo minuto;
subito pronto, direttamente nel piatto a temperatura ambiente.

Dall'esperienza fatta però consiglio di riscaldare almeno un minimo il burger. L'ideale è in microonde, anche togliendolo dalla busta sottovuoto: resterà compatto, caldo e gustoso, rispettando il sapore delicato delle verdure contenute e compattate per creare il medaglione, che poi viene messo in vendita.
Sconsiglio invece di scaldare il burger su una griglia, perché si disfa e scompatta, riducendosi in poltiglia.

Il burger ai carciofi “Cottintavola” è un prodotto Riverfrut, marchio dell'azienda agricola a conduzione familiare Bertuzzi Emilio e Angelo sita a Rivergaro, nei pressi di Piacenza.
Prodotto consigliato ai vegani/vegetariani e a chi è semplicemente curioso di provare nuovi sapori.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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