“Crema di latte irresistibile”

Fra i tanti derivati del latte, che adoro gustare a tavola, ce n'è uno che preferisco per la sua vellutata cremosità. Questo prodotto, che in definitiva è un formaggio molle e cremoso, si chiama Robiola ed è prodotto dalla Fattoria Osella, un'azienda che utilizza latte prelevato a massimo 50 km. dal caseificio di trasformazione, sito in Caramagna Piemonte in provincia di Cuneo. Prodotto altamente qualitativo senza conservanti, la confezione che ho acquistato io è una duplice di due vasetti con 100 grammi di Robiola cadauno, ideale da spalmare su pane e fette biscottate e per la preparazione di delicate ricette. L'apporto calorico di un vasetto di 100 grammi di Robiola è di 335 kcal., dunque abbastanza calorico, per cui bisogna tenerne conto, specie se utilizzato in un pranzo ipercalorico. Il prezzo per 200 grammi è di €.2,25, non proprio economico, ma come suol dirsi la qualità si paga e Robiola vale il prezzo che si fa pagare. Consigliato.