“Fresca e cremosa!”

Buonissima la robiola! Ne ho provati tanti marchi, tra cui la Osella e mi è sempre piaciuto questo formaggio morbido, fresco e saporito! La Osella offre una discreta gamma di formaggi e di robiola stessa che oltre alla versione classica esiste anche insaporita al tartufo, al pomodoro, ai funghi ed alle olive. Gustosa quella al tartufo, dal sapore molto particolare e sofisticato ma la mia preferita è comunque quella classica. I formaggi Osella sono più costosi di altre marche ma vale la pena spendere qualcosina di più perché ne vale la pena! La robiola è incartata e poi contenuta in una scatolina di plastica trasparente. Si presenta come un quadratino bianco, morbido ma non molle. Ha un gusto pieno, molto più saporito rispetto ad altri formaggi spalmabili. E' cremosa ma anche un po' granulosa. Adorabile sul pane, mangiata da sola in accompagnamento ad un'insalata come piatto fresco estivo, si sposa benissimo in sughi per la pasta. Preparate un battuto di verdure tagliate fine, cuocetelo con aromi, spezie o soffritto come piace a voi, aggiungete la pasta già cotta ed una scatolina di robiola. Mantecate bene, aggiungendo del latte se necessario e buon appetito!!!