“Inimitabile”

La robiola Osella classica è uno dei miei formaggi preferiti; mi piace perchè il gusto è fresco e leggero e perchè la trovo adatta sia da sola che abbinata a molti altri ingredienti come olive, capperi, peperoni. Buonissima anche come ripieno dii fettine di speck o dii prosciutto crudo arrotolate: bastano pochissimi minuti per realizzare involtini sfiziosi e saporiti che, se adagiati su di un letto di insalata verde fanno anche una figura notevole. Ci sono in commercio molti prodotti simili e certamente meno cari, ma la robiola Osella è iinimitabile e spendo volentieri un pò di più perchè ne vale assolutamente la pena