“Ottima”

Robiola osella è un formaggio fresco davvero ottimo. Soprattutto nel periodo estivo lo abbiniamo spesso ad una bella insalata mista. Essendo molto morbido risulta facilmente spalmabile: è davvero impareggiabile spalmato su una fetta di pane, crostini, crackers... meglio di altri formaggi spalmabili perché ha un gusto davvero leggero. Anche quando fa meno caldo però è un ottimo secondo. Ha un gusto fresco e delicato. Si può utilizzare anche per realizzare delle ottime tartine per un aperitivo o un antipasto. Personalmente non ho mai acquistato le varianti aromatizzate perché adoro il buon sapore di latte di quella tradizionale.