“Insaporitore d'oc.”

La mia pianta di rosmarino è diventata un insaporitore personale di grande effetto. Ho questa pianta da tempo immemorabile. Era piccolissima e oggi grazie al posto areato e soleggiato la piantina di rosmarino è diventata un arbusto di incomparabile utilità. Uso i suoi aghi dappertutto e me ne trovo contenta. Quando la pianta raggiunge importanti picchi di crescita, secco i suoi rametti e li tritto poi li miscelo con la stessa quantità di sale e pepe e colloco il composto in un barattolino. Uso questa miscela come insaporitore casalingo per il pollo intero che ricopro bene di questa sostanza speziata sia all'interno che all'esterno e poi faccio cuocere in forno. Mi viene fuori un polletto arrosto che non ha nulla da invidiare ad una rosticceria! Gli aghi di rosmarino sono buoni anche per dar sapore alla pasta e ceci e alle patate al forno. Provateli e mi direte.