“Profumato”

Io abito in Sicilia,una zona collinare,affacciata sul mare delle Eolie:il tirreno. Qui questa pianta aromatica, sempreverde ed argustiforme nasce spontaneamente e cresce rigogliosa ed indisturbata...spargendo il suo gradevole profumo nell' aria. Oltre che selvatica,si può coltivare in vasetti da tenere nei nostri balconi di casa. È una pianta aromatica ,possiede fiori blu viola ,molto piccoli.È usata da secoli per insaporire le pietanze,soprattutto quelle cucinate al forno,come patate e pollo... Io lo associo proprio al pollo a rosto! In erboristeria è impiegato come digestivo. L' olio essenziale,poiché ricco in eucaliptolo, viene sfruttato per il suo effetto balsamico e anche come batteriostatico, E' anche spasmolitico. Molti studi hanno attribuito ai componenti del rosmarino anche una potente attività antiossidante