“Confermo...è fatto ad arte!”

qualche tempo fa', ho visitato l'azienda di produzione della salsa al cilieggino "Agromonte", che è in prossimità di Vittoria, non molto lontano da Ragusa marina e appena un po distante dalla sua provincia Ragusa! non è una grande azienda, ma devo dire che nel suo piccolo spazio c'è ordine, semplicità e tanta cura e aree riservate alla sola produzione dei vari prodotti del brand, fra cui: salsa al ciliegino, ciliegino parzialmente essiccato e conservato sott'olio e i vari gusti di salse condite come quella al basilico e quello all'arrabbiata! ho assaggiato i vari prodotti dell'azienda ed erano realmente buoni e delicati rispetto a vari prodotti in commercio! la cosa caratteristica è l'imbottigliamento della salsa al ciliegino che è fatta nelle bottiglie della birra, giusto per dare quel tocco tradizionale visto che al sud si utilizza molto fare le conserve e si riutilizzano le bottiglie della birra riciclate per conservare la salsa e poi stoccarla e averla come provvista per l'inverno! buona, delicata, dolce...una salsa buona e che vale provarla!