“Pianta profumatissima”

La Salvia e' una pianta profumatissima che si puo' adoperare in cucina per svariate ricette. Io solitamente la uso per due cose, per condire la pasta fresca con il burro fuso e per preparare la limonata quando non digerisco o ho un senso di pesantezza allo stomaco. Nel primo caso la salvia mi serve per profumare il primo piatto, vi garantisco che rende la pasta fresca molto piu' buona e si abbina bene con il burro fuso, il tocco finale e' una bella spolverata di parmigiano sopra. Nel secondo caso invece ne metto qualche foglionina nel pentolino d' acqua e metto il tutto a bollire insieme a una generosa fetta di limone. Il connubio tra salvia e limone rende la bevanda profumata, gradevole e leggera e per me e' un toccasana quando ho mal di pancia o non riesco a riprendermi dopo un abbondante pranzo o cena. Ovviamente non zucchero questa bevanda per non coprire il sapore della salvia. Come pianta si puo' trovare in tutte i negozi di verdura e frutta, a me la regala il mio fruttivendolo di fiducia ma ogni tanto la prendo da mia sorella che ne coltiva una pianta nel suo terrazzo, non necessita' di molte cure basta innaffiarla di tanto in tanto e non tenerla sotto il sole diretto nel perido estivo e averne cura d'inverno in modo da non farla gelare.