“Salvia pianta aromatica.”

La salvia è una pianta aromatica che uso molto in cucina ,così come la menta che appartiene alla stessa famiglia. La coltivo in vasi di terracotta e non è difficile. Le sue foglie verdi danno sapore ai miei arrosti e al pollo. Squisiti gli gnocchi di patate con burro e salvia fresca. Non compro mai quella secca che vendono nei barattolini di vetro al supermercato,non ha lo stesso odore e non dà lo stesso sapore ai cibi. E' una pianta conosciuta sin dall'antichità e può essere usata sia per aromatizzare i cibi che per fare delle tisane. In alcuni supermercati vendono le piantine di salvia anche in vasi di plastica a poco più di 1 euro ciascuna. Le ho viste sia da Auchan che da LIDL e poi si possono trapiantare in vasi più grandi ed utilizzare le foglie quando servono. Mia madre con la salvia faceva dei decotti per fare risciacqui quando avevamo mal di denti o gengive arrossate. Io consiglio la salvia sia per aromatizzare molti tipi di carne che per tanti altri usi,ma consiglio quella fresca e non quella essiccata.