Seitan arrosto
apprezzo molto il seitan che mi piace alternare a burger vegetali o carne animale. ma non seguo una dieta vegetariana o vegana. ho recentemente provato questo seitan arrosto che è confezionato un modo molto accattivante ed invitante della marca Sapore di sole e ho deciso di provarlo, nonostante il prezzo non fosse così basso. la confezione contiene 250g di seitan, lavorato con cura e attenzione, in un blocchetto compatto, sottovuoto e questo permetta la lunghissima conservazione e scadenza del prodotto. si conserva tranquillamente in dispensa e la scatola che lo contiene è molto graziosa ed invitante ed illustra un modo di preparazione del prodotto. gli ingredienti sono davvero semplicissimi e salutari , oltre a quelli necessari a preparare il seitan ci sono anche delle buone erbette aromatiche che donano un buon profumo al tutto. il seitan è ancora da tagliare, si tratta proprio di una specie di arrostino da affettare e per questo il prodotto è molto pratico e versatile. sicuramente una buonissima fonte di fibre e nutrienti, ma non ne sono rimasta super soddisfatta soprattutto per la consistenza, niente di speciale, un pò troppo asciutto e compatto, non così morbido o con quelle consistenza quasi gommosa ma facilmente masticabile di altri seitan che ho provato. manca anche un pochetto di sapore, le erbette non donano così un gusto distintivo e quindi un pò sciatto. certamente la qualità e la modalità di conservazione sono buone ma ci sono seitan migliori.
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