Opinioni Sarchio Farina di riso impalpabile

Con Sarchio vado alla cieca, sarà il nome rustico, ma mi ha sempre attratto come marchio. La farina di riso è di ottima qualità, non che ci siano molto parametri da valutare, ma è impalpabile, con un'ottima lavorabilità e soprattutto davvero sottile, cosa indispensabile per poterla mescolare ad altre farine per farci dolici e persino il pane un po' più leggero. La posso consigliare a tutti gli amanti della delicatezza e del riso, oltre che, ovviamente a tutti gli intolleranti al glutine. L'unico problema è che se dovete usarla come farina principale, il costo potrebbe non essere l'ideale! La trovo in quasi tutti i supermarket.
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Mia mamma è intollerante al glutine, ragion per cui usiamo in tutte le preparazioni, la farina di riso, ricca di amidi e povera di proteine. Compriamo quella del marchio Sarchio, certificata da agricoltura biologica. E' una farina di qualità, molto raffinata che usiamo sia in purezza ma anche in combinazione con altre farine per fare torte, biscotti etc. E' un ottimo addensante per le salse e per mantecare i risotti al posto del burro. Ottima anche per la frittura, garantisce leggerezza e croccantezza. E' un prodotto buono e genuino, è versatile, ho provato anche a fare il pane e il risultato è stato molto soddisfacente. Durante la lavorazione non fa grumi. Il gusto è delicato, ho provato anche a fare la crema pasticcera di riso ed è uscito un delizioso dessert al cucchiaio. E' un prodotto davvero eccellente, l'unica pecca è che non riesco a trovarla nei supermercati, per cui lo acquisto su Amazon. La consiglio!
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Il fine settimana quando ho un po' di tempo per dedicarmi alla cucina mi piace preparare biscotti e ciambelloni fatti in casa per questa motivazione ho comprato la farina di riso impalpabile del marchio sarchio. Si tratta di una farina italiana, certificata e da agricoltura biologica e devo dire che...
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