“fantastica”

Oltre ad essere la più economica sul mercato, è la più facile da utilizzare. Si adatta bene a qualunque tipo di preparazione, dal pane alla pizza, dai dolci alle sfoglie. Facilmente reperibile nei supermercati, ha un costo medio di € 4,00 al chilo, che è pochissimo rispetto alle altre farine per celiaci. Sinceramente, non serve avere una grossa pratica con le farine senza glutine per poterla utilizzare al meglio. Non necessita di grandi periodi di lievitazione. L'unica pecca è che, essendo un mix, bisogna stare molto attenti all'etichetta per evitare di assumere comunque un prodotto che potrebbe farci male per altri motivi.