“Simmenthal”

La Simmenthal è la carne in scatola più buona che io abbia mangiato, quando ancora non ero vegetariana. Carne bollita mista ad una gelatina che mia nonna ogni tanto mi offriva accompagnata con olive e crostini casalinghi abbrustoliti. Nessuna carne in scatola ha mai equiparato il gusto. Tuttavia oggi sono fierissima e convintissima di non cibarmi più di carne, sia per una questione etica che salutistica. Non mi interessa affatto né la moda del vegetariano diffondersi, né tanto meno l'opposto, cioè chi dice che sono stupidaggini: secondo me la carne fa male e inoltre mi dispiace tanto per gli animali. Simmental mai più.