Opinione su Simmenthal: Un classico che si potrebbe migliorare

Un classico che si potrebbe migliorare

Simmenthal è un marchio decisamente storico e per molto tempo è stato l'unico ad avere il monopolio sulle nostre tavole; prima dell'avvento dei vari brand del supermercato o del discount dire Simmenthal equivaleva a dire "la" carne in scatola, il secondo veloce e pratico, nel mio caso uno degli ingredienti base delle gite scolastiche da ragazzina e dei picnic fuori porta.

Oggi resta, secondo me, un prodotto unico, si distingue dai vari emulatori e, a mio gusto è buona e versatile. Forse con gli anni è cambiato il rapporto carne/gelatina, mii pare infatti che quest'ultima abbia preso il sopravvento ultimamente.

Se ci fosse più carne sarebbe meglio, spesso infatti la gelatina si scioglie e diventa una brodaglia poco gradevole.

Simmenthal è proposta in confezioni piccoline, da 90 grammi, e più grandi, da 140, nel primo caso è perfetta da consumare così, al naturale, mentre la seconda versione la vedo perfetta per una bella insalatona con le patate e il prezzemolo.

Ottimi i grassi quasi inesistenti (1,5%) ma negativo il sodio nitrito come conservante, purtroppo indispensabile per i prodotti conservati in scatola.

in definitiva un prodotto buono da usare però sporadicamente, secondo me

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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