Opinione su Simmenthal: Versatile

Un alimento già pronto da gustare in pochi minuti, semplice, leggero, con un sapore delicato, la carne è tenera e saporita, la gelatina in proporzione ottimale non è eccessiva ed insieme alla carne ne accentua la tenerezza e l'aroma. È un alimento estremamente comodo, associata a vari contorni è stato spesso il protagonista delle mie cene studentesche da fuorisede, ma è ottima anche in insalate di vario genere, si sposa bene In generale con tutti gli ortaggi e verdure, e questi sono solo i suoi usi a crudo, quelli più veloci, per pranzi o cene di emergenza e last minute. Ultimamente tuttavia ho scoperto anche il suo uso a caldo, per la prima volta è stata mia suocera a farmela provare con la pasta...assoluta ma anche cotta con sughetto di pomodoro, ero scettica e invece ho dovuto ricredermi è un discreto primo piatto e da al sugo un sapore diverso dai classici sughi di carne, inoltre è molto più veloce da preparare