“Capperi al sale Simply”

I capperi sono un ingrediente che utilizzo molto spesso per arricchire insalate, pizze, salse tipo pizzaiola e simili; in commercio si trovano sia sotto aceto che sotto sale e personalmente preferisco i secondi, si conservano bene e, una volta sciacquati, sono come freschi; ultimamente lii ho comprati al Simply, quelli appunto a marchio del supermercato, e trovo che abbiano un'ottima resa e un buon rapporto qualità/prezzo, dato che un bel vasetto da 130 grammi costa circa un euro. La cosa importante è sciacquarli molto bene sotto l'acqua corrente e ricordarsi dii diminuire un pochino l'aggiunta di sale nelle pietanze dove mettiamo questi capperi.