“Capperi conservati sotto sale”

Per preparare alcune pietanze come la cacciatora ad esempio non posso prescindere dal gusto tutto caratteristico dei capperi che mi piacciono tanto. La maggior parte delle volte acquisto quelli sott' aceto di vino bianco il cui sapore è però un po' falsato ; l'ultima volta mi trovavo al supermercato Simply e qui avevano solo i capperi conservati sotto sale a marchio proprio e ne ho acquistato un vasetto da 130 grammi pagandolo 1€. Sono davvero molto sapidi, ed anche risciacquati per bene prima del loro utilizzo in cucina non perdono questa caratteristica , perciò devo ridurre moltissimo il sale nei piatti in cui andrò ad aggiungerli per bilanciare un po' i sapori .