Che difficoltà prenotare!
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Tutti mi parlavano bene della pizza preparata da Sotto la Rocca, pizzeria di Offagna posizionata appunto proprio sotto la rocca di questo minuscolo e caratteristico paesino della provincia di Ancona.
Più volte abbiamo provato a telefonare e prenotare ma non c'era mai posto.
Abbiamo tentato senza successo di andare a mangiarci la pizza durante le feste medioevali ma ovviamente non c'era posto e non c'era neanche speranza di infilarci tra una prenotazione e l'altra.
Sono finalmente riuscita ad andarci in occasione di un compleanno in cui la festeggiata si era ostinata a volerci andare a cena ed aveva prenotato qualche settimana prima per essere sicura di non sentirsi dire di no.
Quando abbiamo assaggiato la pizza abbiamo capito perché non c'è mai un tavolo libero.
E' squisita!
Vengono serviti dei taglieri misti di cui ovviamente si possono scegliere i gusti oppure si può dire al pizzaiolo di scegliere a propria descrizione magari dando comunque un'indicazione generale di cosa piace e non piace.
La pizza è leggera e fragrante, farcita benissimo con materie prime di qualità di cui si sente il sapore ingrediente per ingrediente.
Il locale è molto piccolo, altro motivo per cui bisogna prenotare con largo anticipo, ma ne vale davvero la pena!
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