“Un po' troppo dolce!”

Mi piace avere sempre in casa una bottiglietta di salsa di soia. Di solito la acquisto a marchio del supermercato ma siccome ultimamente negli scaffali non riesco a trovarla ho preso quella della Suzi Wan pagandola poco meno di 3 euro per il flaconcino da 125 ml. Non sapevo esistesse la salsa di soia e la salsa di soia dolce così sbadatamente ho preso il primo flaconcino che mi è capitato a tiro. Mi sono accorta della differenza quando l'ho usata per insaporire ulteriormente il riso al curry che ho preparato domenica. Aveva un gusto decisamente dolce e così sono andata a dare un'occhiata al sito della Suzi Wan scoprendo appunto queste due varianti. La salsa di soia dolce infatti annovera tra gli ingredienti zucchero e melassa. E' adatta per condimenti agrodolci su riso e pietanze di carne ma potete sbizzarrirvi nel cimentarvi in tante preparazioni orientali. Nonostante la dolcezza se ne consiglia l'uso in piatti salati e non si impiega in pasticceria. La trovo un po' troppo dolce dunque, vuotato il flaconcino, tornerò alla solita salsa di soia facendo bene attenzione all'etichetta!