“Pianta aromatica dalle mille proprietà”

Il timo che adoro di più è quello sotto forma di olio essenziale, che assieme ad altri viene utilizzato per un tipo di bastoncini d'incenso della Stamford dal profumo sublime. Il timo inoltre ha proprietà microbicide e fungicide, sia per via aerea che applicato per via topica. Di questi tempi, trovo che purificare l'aria sia una buona cosa... In passato ho anche avuto le piantine sul balcone. Più che perl'uso culinario, io le trovo molto graziose e le avevo comprate a scopo decorativo. Per la cucina invece questa spezia non mi dice molto, ma come si sa, i gusti sono gusti. Ad ogni modo tengo sempre un flacone di timo essiccato, a volte ne aggiungo un po' ad alcune zuppe particolari.