“Spezia Miracolosa”

Il Timo è una pianta aromatica che è entrata nella mia cucina solo negli ultimi anni perchè non fa parte della tradizione culinaria della mia terra, ma che ho scelto d'introdurre come la Curcuma perchè gradevole, ma soprattutto ricca di proprietà benefiche naturali. Il timo, infatti contiene, Timolo, un fenolo naturale che viene usto in tanti preparati farmaceutici per le sue proprietà antisettiche, atispasmodiche, digestive, carminative. Ed ecco perchè l'assunzione tramite il prodotto fresco può essere una buona forma di prevenzione per infezioni, soprattutto delle vie urinarie. E così me ne sono fatto una pianta sul balcone e lo aggiungo alle minestre di verdure, alle zuppe di legumi alle quali conferisce un profumo unico e piacevole, lo associo sempre anche alla curcuma e un pò di pepe nero. Lo consiglio.