“Ottimi in brodo”

Acquisto questi tortellini al prosciutto crudo da un paio d’anni, spesso li metto nel brodo di pollo perché mi piace il contrasto tra prosciutto e pollo, ma sono ottimi anche con la panna. Si trovano un po’ ovunque ad un prezzo abbastanza buono, sono contenuti in una scatola di plastica sottovuoto in modo da preservarne la qualità e la freschezza; hanno una pasta abbastanza dura che regge bene la cottura ammorbidendosi al punto giusto, sono ben chiusi dunque il ripieno non fuoriesce, inoltre il ripieno è molto gustoso ma allo stesso tempo delicato in modo da non sovrastare il sapore del condimento. Adoro questi tortellini, li trovo i migliori e non intendo cambiarli. Li consiglio!