“Lievito granulare non istantaneo”

Per preparare certi tipi di frittella sotto il periodo carnevalesco ma anche per diversi tipi di impasto salato a partire dalla pizza mi occorre il lievito di birra ma anziché usare quello classico in cubetto da sciogliere in un po' di latte o acqua caldi preferisco usare quello granulare in bustine che ha tempi di lievitazione più brevi ed un'odore meno invadente. All'Eurospin ho trovato quello del marchio tre mulini che è una valida alternativa al Mastro Fornaio. Costa poco e la confezione contiene diverse buste. A differenza di quello di marca non è poi così istantaneo perciò occorre avere un po' di pazienza perché l'impasto di gonfi a dovere.