“Adoro le trofie”

Tra i tipi di pasta che adoro di più anche se non ne faccio troppo spesso uso ci sono le Trofie, e quelle Barilla sono davvero buone. Sono una di quelle paste corte che sta benissimo con quei sughi senza pomodoro e che presentano gusti freschi, come dei pomodori ciliegini, o che del pesce tipo crostacei. Nonostante io in linea di massima preferisca i sughi al pomodoro, anche il classico pomodoro e basilico, non disdegno affatto questo tipo di pasta nonostante secondo me si adatti poco ai sughi al pomodoro. Sono una di quelle paste regionali che trovo magnifiche come le orecchiette e trovo l'idea di creare la linea specialità barilla un idea geniale.