“Carbonara e non solo!”

Solitamente quando voglio preparare la pasta alla carbonara o comunque mi serve la pancetta faccio la fila dal salumiere per cercare di comperarla di qualità il più alta possibile. In questo periodo di freddo e gelo però non è che ho tutta questa voglia di uscire di casa ad ogni occasione e così tengo sempre in frigo di scorta una confezione di cubetti subito pronti da versare in padella per qualsiasi necessità. Ho scelto il marchio Tulip per il buon rapporto qualità prezzo e perchè tempo fa avevo acquistato il bacon trovandomi molto bene. La confezione contiene 200 grammi di pancetta affumicata e già tagliata in striscioline. E' un po' grassa ma neanche tanto ed essendo porzionata in due vaschette da 100 grammi ciascuna si può usare anche in più momenti senza rischiare che la pancetta non utilizzata vada a male. Queste striscioline sono davvero buonissime. Nonostante venga rosolata la pancetta non si rinsecchisce, rimane morbida e bella saporita, non eccessivamente grassa e salata. La carbonara è ottima grazie a questa pancetta ma la uso volentieri anche per preparare il plumcake salato con pancetta e scamorza, i piselli in padella, gli spaghetti in bianco con parmigiano, pancetta e cipolla. Ottima per tante preparazioni e costa solo € 1.49!