“Agli come fiocchi di neve”

Se nella mia cucina mancano aglio e cipolla rossa è un serio dramma. Cosa c'è di meglio un bel spicchio di aglio fresco che sfrigola in padella insieme alla cipolla che imbionda? Due accostamenti classici alla base di moltissime ricette. Ogni tanto però l’aglio fresco finisce prima del previsto o non ne riesco a trovare un piccolo sacchetto ad un buon prezzo, così ho sempre di scorta l’aglio pronto all’uso nel boccetta di vetro sulla mia mensolina. In particolare ho voluto provare l’aglio in fiocchi di Ubena in offerta. Il prezzo intero si aggira intorno al 2 euro e mi sembra un po’ sopra la media. Il gusto è ottima e la particolarità dei fiocchi sostituisce bene l’aglio fresco e garantisce un ottimo sapore.