“Buono e fresco mais”

Ho sempre apprezzato il mais ed è davvero una fantastica comodità poter trovare nei negozi quello in scatola già cotto e pronto per essere gustato. Questo preatico contorno giallo è sempre stato un validissimo aiuto nelle situazioni di emergenza pranzo o cena. Quando non avevo la minima idea di cosa cucinare o non sapevo che contorno aggiungere ai miei piatti ecco spuntare un bel barattolo di mais! Per questo motivo è obbligo tenerne una confezione in dispensa. Ho avuto l'occasione di provare tantissime marche diverse, non ci sono delle grandi differenze tra una e l'altra, però a parità di sapore e ''dolcezza'', il mais della marca Valfrutta è quello che ho gradito di più. Cotto a vapore, ben conservato, sempre molto morbido e gustoso,si sposa bene con tutto, il mais Valfrutta è davvero un portento! Adoro aggiungerlo ad insalate fresche ed estive, mentre d'inverno mi piace anche passato in padella,leggermente tostato e scaldato. Forse la differenza più grande tra le varie marche che propongono il mais cotto a vapore sta nel prezzo. Quello Valfrutta non è uno dei più economici, ma spesso si trova in promozione.