“Mais cotto a vapore”

Quando mi è possibile, mi piace inserire nelle ricette dei tocchi di colore che aiutino a rendere ancora più appetibile un alimento. I colori sono importanti anche in cucina e per me non sono da sottovalutare. D’estate c’è il meraviglioso pomodoro rosso che si riesce a integrarsi con qualsiasi alimento. Invece, ciò che uso in ogni stagione sono i chicchi di mais che con il loro colore giallo arricchiscono e insaporiscono gli alimenti. Tra i numerosi marchi compro il mais di Valfrutta perché è cotto a vapore e pertanto mantiene al suo interno tutte le proteine di cui è provvisto. Aprendo la sua confezione si presenta di bell’aspetto, di colore giallo brillante, mentre il suo sapore è molto gustoso che si presta a essere mangiato anche direttamente dal suo contenitore.