“Evviva le lasagnette!”

Abbiamo scoperto che ci piace molto anche la pasta di mais, così la alterniamo volentieri con quella di semola di grano duro. Qualche settimana fa abbiamo acquistato un sacchetto di Lasagnette Viva Mais distribuite da Probios. Mezzo chilo a 3 euro non è proprio un prezzo basso, me ne rendo perfettamente conto, ma sono preparate con mais biologico e poi tutto sommato per l'alimentazione non ho problemi a spendere qualcosa di più, se vale la pena! Le lasagnette in realtà non hanno nulla a che fare con le lasagne. Sono degli straccetti arricciati ai bordi, quel formato che la concorrenza chiama comunemente "mafalde". Sono senza glutine e si prestano ad essere condite con sughi bianchi e rossi, con verdure o semplicemente olio e parmigiano. Si cuociono in meno di dieci minuti e sono davvero gustose se come a noi, anche a voi piace il mais!