“Buonissima pasta!”

E' da più di un anno che acquisto solo pasta biologica però prima acquistavo la pasta Voiello, un pastificio campano che produce tantissimi formati di pasta corta e lunga davvero buona. Caratterizzata da sacchetti di plastica celesti, la pasta Voiello è preparata con semola di grano duro italiano trafilata al bronzo. I sacchetti da mezzo chilo ciascuno costano € 1,25 ma con le offerte si scende anche di una trentina di centesimi. E' una pasta molto buona perché soda e corposa, ben rigata così trattiene il sugo. Tiene bene la cottura, non si rompe a contatto con la forchetta e si rende adatta alla preparazione di tanti primi piatti diversi sia caldi sia freddi. Ottime le mezze maniche, le tufarielle (conchiglie), deliziosi gli spaghetti. Un'ottima pasta, se fosse biologica sarebbe anche meglio!