“Una delle migliori italiane”

La pasta in casa non manca mai, non ne consumiamo molta, anzi, ma quella poca che facciamo la vogliamo perfetta e gustosa. Una buona pasta dev'essere ruvida, tenere la cottura ed avere un po' di carattere a livello di sapore. La Voiello è così, si vede subito dalla bustina trasparente che è una pasta di qualità, opaca, ruvida, ideale per tenere i sughi e le salse di ogni tipo, assorbire i condimenti e "trascinarli" con sé. Ovviamente la qualità si paga, e questa pasta non è affatto economica ma nemmeno esagerata. Secondo me meglio mangiarne un po' meno ma più buona che troppa e insipida o senza consistenza in cottura.