“Zenzero, piccante un pò”

Questa spezia esotica sembra essere diventata la pancea per tutti i mali, e tutti lo usano ovunque anche per dare un tocco di classe ai piatti o ai cocktail. Io ne conoscevo le qualità perchè loa vevo trovato in un negozio biologico che frequentavo e me lo avevano consigliato contro i malanni stagionali insieme al succo di limone fresco. Non dico che non mi ammalli mai, ma ho notato che rispetto alle altre persone mi ammalo molto meno, anche perchè assumo, specie nel periodo invernale, limone, miele e zenzero. Anche in caso di mal di gola un belbicchierre di acqua, senzero e limone dà un sollievo immediato. Ma sono davvero tanti i benefici che dà questo spezia, anche nell'insaporire i piatti e dare un tocco di esoticità ai piatti. Il suo sapore è davvero particolare e tende al piccante. io solitamente compro la radice e la grattugio all'occorenza.