
Fettine di tacchino fini e magre
Il consumo della carne bianca è indubbiamente più salubre di quello delle carni rosse e la scelta è sempre quella tra pollo o tacchino; io trovo il primo un po' più asciutto e stopposo mente il tacchino resta più morbido ed anche più delicato nel gusto, ma comunque per quanto mi riguarda preferibile. Al supermercato SuperPan ho preso una vaschetta di sottilissime fettine di fesa di tacchino chiamate Paillard e da far…
