Opinione su Alce Nero Cioccolato fondente 80% con fave di cacao biologico: Un cioccolato particolare

Conosco da tempo i prodotti della Alce Nero, sono qualitativamente superiori ad altri, certificati e con ingredienti selezionati ma anche costosetti, però ogni tanto provo qualcosa e mi concedo uno sfizio, soprattutto di gola. La tavoletta di cioccolato all'(0% fa parte della linea extra fondente con l'aggiunta di granella di fave di cacao. Invece di provare il solito cioccolato fondente in versione dark, Alce Nero propone un prodotto dalla consistenza ruvida, più corposo con l'aggiunta della granella di fave che da al palato una sensazione ruvida e più intensa di cioccolato. La tavoletta ha la classica grammatura da 100 grammi, il costo è decisamente superiore alla media di questo genere di prodotto. Si tratta però di un cioccolato molto particolare, con certificazioni e ingredienti selezionati. Lo zucchero, che è presente proviene da zucchero di canna e anche la percentuale di granella è notevole considerata la quantità di prodotto. E' uno sfizio che appaga il palato, un quadratino è più che sufficiente. Mi piace moltissimo e lo consiglio.