Opinione su Alce Nero Dado vegetale biologico: Per una minestrina veloce!

Non sono mai stata una fan sfegatata dei dadi, poi quando ho saputo che il glutammato contenuto in quelli da supermercato può essere cancerogeno o comunque malsano per la nostra salute ho smesso del tutto anche solo di guardarli certi insaporitori. Però è innegabile che per una minestrina dell'ultimo minuto o per dare un po' di sapore a certe preparazioni, un aiutino ci vuole, dato che andare sempre al mercato o a fare spesa è impossibile se si lavora da mattino a sera. Così abbiamo acquistato a poco più di 2 euro nel reparto biologico dell'Auchan i dadi vegetali dell'Alce Nero senza glutammato. La scatolina di cartone contiene 10 dadi consigliati per il brodo vegetale ma che io ogni tanto uso anche per insaporire sughi o verdure che cuocio nel tegame senza poi aggiungere sale, spezie o altri aromi. Non li uso quotidianamente, ma come ancora di salvataggio, dunque una scatolina mi basta per mesi. Questi dadi sono piccoli panetti gialli dall'odore molto forte, incartati singolarmente in pezzetti di alluminio argentato. A vederli sembrano tante piccole caramelle ed essendo un concentrato di spezie e verdure, se la quantità da cucinare è esigua si può usare anche solo mezzo dado, conservando il rimanente in frigo, ben incartato, a patto che venga usato nel più breve tempo possibile. Questi dadi sono composti da sale, zucchero, spezie e verdure disidratate quali carote, sedano e cipolla. Danno un buon sapore al cibo e sono sicura di mangiare un prodotto sano perchè certificato biologico!