
Buonissimo
L'orzo non è facile da preparare, perchè se non si conoscono le ricette si rischia il classico pappone per cani assai poco invitante. Per essere buono, poi, l'orzo deve essere di qualità ottima, e questo lo è di sicuro. L'ottimo, secondo me, non risiede nei chicchi identici e nella selezione studiata per la massima resa per l'industria, ma nel giusto rapporto fra qualità e naturalezza, e quando faccio la minestra di …
