Opinione su Amadori Würstel 100% di pollo e tacchino: Amadori 100% pollo e tacchino senza carne meccanicamente separata

Amadori 100% pollo e tacchino senza carne meccanicamente separata

Utilizzando io stesso, in prima persona il sito come catalogo e riserva di indicazioni, recensioni e consigli su questo o quel prodotto, oggi vorrei condividere l'esperienza di un prodotto che fino a poco tempo fa non conoscevo, ma che immagino molti di voi invece già conoscano.

Parliamo di wurstel. Non che ne sia un grande consumatore, piacciono più a mia madre che fa un po' di fatica ad addentare carni di una certa consistenza e dunque si trova meglio coi wurstel e le salsicce (più che non le polpette pur fatte col macinato che però è grumoso)

Siccome in genere le preparazioni per wurstel sono ricavate dalla carne meccanicamente separata e cioè tutto quello che rimane dell'animale macellato (brandelli di muscolo, tendini, ossa ecc...), cercavo costantemente qualche cosa che auspicabilmente non contenesse carne meccanicamente separata e allo stesso tempo non costasse troppo (ci sono infatti certi wurstel di importazione che non contengono, è vero, carne meccanicamente separata, ma che costano anche tanto)

Un giorno, in un supermercato, ho visto questi wurstel della Amadori. Wurstel 100% pollo e tacchino la cui scritta aggiungeva "Passione di famiglia" (lo vedete dalla foto allegata), che dichiarava a grandi lettere in etichetta l'assenza di carne meccanicamente separata, e reclamizzava invece il prodotto come realizzato a partire da carni macinate (nel mio caso ho preso quelli costituiti da un misto di carni macinate di pollo e di tacchino).

Di aspetto erano piuttosto chiari (immagino per essere fatti di carni bianche), una volta cotti, ho potuto constatare con soddisfazione che la "pellicina, ovvero la "cuticola" esterna, era sottilissima e a differenza di altri wurstel quasi non si avvertiva in bocca, mia madre mi ha confermato che persino a lei che "sbuccia" per così dire i wurstel, non gradendo quella cuticola esterna, il wurstel Amadori è risultato di facile ingestione anche senza "sbucciarlo" e che in bocca non si sentiva proprio quella sensazione di pellicina.

Ai consumatori di wurstel per vari motivi (magari per deficienze di masticazione, il che può capitare) e che vogliono cercare di evitare per quanto possibile la carne meccanicamente separata, li consiglio certamente.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

Segnala contenuto