“Angelo Parodi Pasta di acciughe”

Questa pasta di acciughe mi è stata consigliata da una signora che accanto a me davanti allo scaffale del super mercato la stava prendendo. Io ero indecisa però l’ho acquistata e la prima prova è stata la pasta con le acciughe. Il risultato è stato soddisfacente. Naturalmente si presta anche a tante altre preparazioni. Ho voluto spalmarla anche sui cracker salati e mi è piaciuta, e poi non c’è limite all'impiego in cucina. Una volta aperta, dura a lungo e, cosa più importante, non bisogna pulire le acciughe, anche se non rinunzio alle acciughe intere sott'olio. L'azienda è nata nel 1888 ed è un vanto italiano con tantissimi altri prodotti.