“Caprino sardo erborinato”

E che dire di quest'altra specialità sarda prodotta e confezionata dal caseificio Argiolas? Un'esplosione di gusto e cremosità, un profumo di pascoli e d'aria buona, questo formaggio, ben confezionato ed imballato, ha un peso di 800 grammi e costa 16,00 € circa, prezzo anche troppo basso per la qualità proposta. Formaggio di capra appunto, fresco e leggermente muffato, erborinato, cremoso e denso, una specialità da assaporare con tutta la crosta, che è commestibile, basta solo darli una leggera sgrullatina leggera con un panno in cotone asciutto e pulito. Un formaggio da pasto o da gustare a fine pasto, raccomandato da me a da tutta la mia famiglia.