“Farfalline in brodo!”

Sono anni che non compero la pasta Barilla di nessuna variante ma anni fa mi capitava spesso di acquistarne qualche pacco in varianti sempre differenti a seconda delle esigenze. Ho acquistato così anche le farfalline all'uovo della linea Emiliane. La confezione contiene 250 grammi di piccolissime farfalle che sembrano fiocchetti con un nodino al centro. Cuociono velocemente e mi piacciono perché non sono la classica pastina da brodo che neanche si mastica, ma hanno una consistenza tutto sommato soda. Sono buone sostanzialmente nel brodo che io preparo sempre vegetale con acqua, carota, cipolla, sedano, zucchina ed a volte anche un piccolo pomodoro. Si sposano bene anche con il brodo di carne ovviamente e con una bella spolverata di grana sopra sono ancora più gustose!