“Barilla Farina di Grano Tenero Tipo 00”

Non mi reputo una gran cuoca ma riesco, in questo caso, a definire quanto sia valida la Farina di grano tenero di tipo 00 della notissima azienda produttrice Barilla. Mia madre la adora, così come adora anche la pasta Barilla. E' una farina di grande qualità, facile da impastare e adatta sia per comporre pietanze salate sia per quelle dolci. Ha una consistenza sottile, che non fa un eccesso spropositato di grumi qualora la si utilizzasse al meglio e la reputo, nel complesso, molto digeribile. Il rapporto qualità - prezzo, per me, è uno dei migliori quindi ne consiglio l'acquisto e il consumo in maniera moderata.