“La farina per la focaccia!”

La Farina di Grano Tenero Tipo 00 della Barilla è una farina finissima, di tipo 00 che l'azienda emiliana produce e vende da tantissimi anni. Questa farina è una delle mie preferite in quanto la trovo perfetta per preparare delle pizze o delle focacce in casa. Trovo questa farina particolarmente versatile, facile da impastare e rende l'impasto particolarmente elastico. La cottura viene tenuta in modo perfetto e la crosta che forma, seguendo la corretta cottura risulta sempre croccante. La si trova in qualunque supermercato nel reparto farina nella confezione da 1 chilo e, secondo me, gode di un ottimo rapporto qualità prezzo. La consiglio a tutti!