“Barilla pesto alla Calabrese con peperoni”

L'altra settimana, girando per il supermercato ho visto questo barattolino trasparente della Barilla con su scritto Pesto alla Calabrese con peperoni. Premetto che sono un goloso del pesto alla genovese, ma non avevo provato mai un pesto rivisitato con peperoni. Mi sono preparato quindi un abbondante primo piatto con questo sughetto, versandone due cucchiai in un padellino con un pò di olio extra vergine di oliva ed ho lasciato cuocere a fiamma molto bassa. Una volta che la pasta era pronta, non ho fatto altro che versarlo su di essa, avendo l'accortezza di metterci un pò di acqua di cottura così da aiutare il sugo ad amalgamarsi. Un ottimo sugo per condire velocemente un piatto di pasta. L'unica nota negativa è il prezzo, un pò alto.