“Sugo all'amatriciana pronto all'uso”

Qualche anno fa, durante una scampagnata a casa di un’amica, abbiamo acquistato alcuni sughi pronti e piatti pronti per goderci le vacanze fuori regione cucinando così velocemente. Non c’era molto scelta nel market dove acquistammo così abbiamo comprato tra i sughi pronti, proprio sul sugo all’amatriciana di Barilla. Il vasetto è di vetro sottovuoto da 400 gr. ovviamente si tratta di un sugo già pronto, quindi da far mantecare in padella, insieme alla pasta scolata. Il sugo si può conservare in frigo anche per usi multipli e si mantiene bene per alcuni giorni. Il sugo rievoca l’amatriciana con pancetta, pomodoro e un pizzico di peperoncino. Il sapore del sugo in sé non mi ha molto entusiasmato, lo sentivo un po’ acidulo. La corposità è perfetta e aderisce benissimo alla pasta.