“ottimo per preparazioni gluten free”

Premetto che adoro panificare ma ho sempre utilizzato ingredienti classici poichè in famiglia non abbiamo intolleranze in genere e quindi sia il lievito che la frina sono quelle che si trovano in tutti i market alimentari. Da quando abbiamo scoperto però che una parente è celiaca mi è stato chiesto di preparare giornalmente del pane e qualche dolce gluten free. Per questo mi sono procurata questo lievito in farmacia Baule Volante che è adatto a panifica e a fare dolci ed è senza glutine. L'ho provato subito per testarlo e devo dire che mia ha soddisfatta, rende gli impasti dolci e salati ben aerati e soffici, abbinato alle farine senza glutine difficili da lavorare ha fatto il suo lavoro egregiamente, i miei prodotti sono stati graditi e io sono più che soddisfatta, consigliato.