“Discutibile”

Maionese senza maionese. Come salsa non è male, ma si sente davvero tanto che manca l'uovo. Non me l'abbiano i vegani e compagnia cantante, ma questa emulsione non mi convince. Ho fatto un po' di stagioni in un circolo vegan come tecnico e la maionese vegan mi toccava sempre. Non è la stessa cosa e questa è la sua versione industriale peggiorativa. Salsa adatta per tentare in maniera disperata di insaporire del cibo insipido, perchè oltre che vegan è fatto pure male. Di sicuro c'è di peggio e di meglio. Biffi comunque è un buon marchio e se non altro dovrebbe offrire ricette con ingredienti accettabili...