“Petali di formaggio”

Il formaggio grana padano nel mio frigorifero non manca mai. Lo compro sempre in tutte le sue forme. Il grana grattugiato è sicuramente la forma in cui lo compro di più perché è comodissimo da utilizzare. Vicino al Gran Biraghi grattugiato ho notato anche queste scagliette e l'ho provato. Il Gran Biraghi petali sottili è un prodotto che trovo comodissimo quando devo condire il carpaccio o rosbeef, ma anche da aggiungere in altre mille ricette. Molto buono sulla pizza da aggiungere a cottura ultimata insieme alla rucola per esempio. I petali di Gran Biraghi sono piccoli e sottili al punto giusto e hanno un ottimo sapore. Non lo trovo in tutti i supermercati ma non è difficilissimo da trovare.