Opinione su Brimi Mozzarella: Brimi la mozzarella dall'Alto Adige

BRIMI marchio Altotesino della Latteria di Bressanone ci propone tanta scelta di formaggi e yogurt creati con il buon latte di montagna, fra la sua ampia scelta di prodotti la MOZZARELLA BRIMI, bisogna sapere che è l'unica Latteria a produrre questo formaggio in quella zona, infatti la MOZZARELLA non è originaria di quella regione ma è Campana, infatti in montagna si possono gustare qualità di formaggi di tutt'altro tipo tutti buoni e con sapori straordinari, ma la Latteria di Bressanone ha voluto creare l'unica mozzarella montanara con il marchio BRIMI e per conto mio ci è riuscita anche se rimane leggermente diversa, questa mozzarella non dobbiamo paragonarla alle solite confezionate con la pasta compatta infatti rimane più morbida e tagliandola è decisamente lattea, sa davvero di latte, ed è difficile tagliarla a cubetti come si farebbe con qualsiasi altra mozzarella, a me piace perché è morbidissima ma è questione di gusti! La Mozzarella BRIMI per me è approvata!!!!!!!!!!!!!!