Opinione su Brimi Mozzarella: Un giro alla Latteria di Bressanone

Io amo il Trentino e l'Alto Adige, i Monti, la natura, i sapori e i profumi di questi posti meravigliosi che per me vuole dire vacanza!!!! Ora i gusti e i profumi delle vacanze posso comodamente mangiarmeli a casa con i prodotti della Latteria di Bressanone firmati BRIMI, purtroppo però li devo acquistare in loco perché da me non si trovano nei supermercati, faccio scorta con un bel frigo portatile andando anche nello spaccio della Latteria e così a casa mi rigusto il burro, la ricotta e la mozzarella !!! Io adoro la mozzarella Brimi è morbidissima, si scioglie in bocca e quando la tagli esce il latte e sa di latte, bisogna anche sapere che in montagna la mozzarella non è di casa, si producono tanti formaggi ma la mozzarella viene prodotta sola in questa latteria di Bressanone, il buon latte di montagna in una mozzarella diversa da tutte sia come consistenza che come sapore, questo non vuol dire che è migliore ma solo diversa, e personalmente mi piace tantissimo!! BUONISSIMA